Patatesin Faydaları

Patatesin Faydaları

Patates, dünya genelinde en çok sevilen ve yaygın tüketilen sebzelerden biridir.

Patatesin Bilinen Sağlık Faydaları

  • Sindirim sistemine iyi gelir
  • Kolesterolü düşürür
  • Kalbe iyi gelir
  • Kanseri önler
  • Şekeri dengeler
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir
  • Yaşlanmayı geciktirir
  • Cildi korur
  • Dolaşım sistemini destekler
  • Kan basıncını düşürür
  • Gözlere iyi gelir 

Patatesin Mineral İçeriği: Patateste bol miktarda potasyum, kalsiyum ve demir bulunur. Ayrıca hatırı sayılır miktarda fosfor da bulunmaktadır.

Patatesin Vitamin İçeriği: 100 gram patates 17 mg C vitamini içermektedir. Ayrıca A, B ve P vitaminleri de bol miktarda bulunmaktadır.

100 gram patatesin besin değeri  (mg: mili gram, mcg: mikrogram)

  • C Vitamini 28.7 mg, %48
  • E Vitamini (Alfa Tocopherol) 0.1mg, %1
  • K Vitamini 6.0 mcg, %7
  • Tiamin 0.2 mg % 13
  • Riboflavin 0.1 mg ,%8
  • Niasin 4.2 mg ,%21
  • B6 Vitamini 0.9 mg ,%46
  • Folat 83.7 mcg ,%21
  • Kalsiyum 44.8mg ,%7
  • Demir 3.2mg %18
  • Magnezyum 7 mg,   %21
  • Fosfor 209 mg , %22
  • Potasyum 1600 mg, %46
  • Sodyum 29.9 mg
  • Çinko 1mg  %7
  • Bakır 4mg  %18
  • Manganez 7mg  %33
  • Selenyum 2mcg  %2

Patates Kilo Almaya Yardımcı Olur

Patates yoğun nişasta içeriği sayesinde zayıflar için hızla kilo alımını destekler. Vitamin ve mineral içeriği ise iştah açar ve kas / yağ kütlesini artırır.

Patates Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur

İçerdiği yüksek diyet lifleri sayesinde patates tok tutar ve daha fazla kalori almanıza engel olur. Ayrıca patatesin %70 – 80 i sudan oluşmaktadır ve bu sebze sanılanın aksine düşük kalorilidir. 100 gram haşlanmış patates yaklaşık 75 – 80 kalori gelir.

Patatesin Sindirimi Çok Kolaydır

Patates piştiğinde çok yumuşak bir besin haline gelir. Bu yüzden hastaların diyetlerinde mutlaka haşlanmış patates görürsünüz.

Ayrıca katı besin tüketmeye geçen bebekler genellikle patates gibi sebzelerden başlatılır.

Patatesin içerdiği lif, bağırsak ve kolekteral kanser türlerine karşı koruyucudur.

Patates Cildi Korur ve Güzelleştirir

Bir miktar patatesi bal ile birlikte püre yaparak cildinize sürebilirsiniz. Patateste bulunan çinko , fosfor ve magnezyum cildi pürüzsüzleştirir, güzelleştirir ve cilt tonunu açar. Ayrıca sivilce ve aknelerin neden olduğu lekelerin ortadan kaldırılmasını sağlar.

 Patates Suyu Romatizmalara İyi Gelir

Patatesin kabuğunda bulunan kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller romatizmanın hafiflemesinde etkilidir. Bu nedenle patates kabuklarını kaynatarak elde edilen ılık suyu romatizmanın görüldüğü eklemlere haftada 2-3 kez uygulamanız faydalı olabilir.

Patates İnflamasyonu Azaltır

Patates hem vücut içinde hem de vücut dışında inflamasyonu azaltmada çok etkili bir sebzedir. İçerdiği C vitamini dokuların hızla onarılmasını sağlar. Ayrıca B6 vitamini ve potasyum sindirim sistemi hasarlarına karşı etkilidir.

Patates Sizi Kansere Karşı Koruyabilir

Patateste bulunan Quercetin adlı madde kansere karşı çok etkili bir antioksidandır. Bunun yanında A ve C vitamini de kansere neden olan serbest radikallerin bağlanarak karaciğere taşınmasında etkindir. Patateste kanser önleyici flavonoidler ve karotenoidler bulunur, beta karoten bunlardan sadece biridir.

Özetle, ekmek yerine nişasta kaynağı olarak patates kullanmak kendinizi kanserden korumak için ciddi bir önlem olacaktır. 

Patates Hipertansiyona Karşı Etkilidir

Patateste bulunan potasyum bir vazodilatatördür yani kan basıncını düşürür, damarları genişletir ve kalbi yüksek tansiyonun olumsuz etkilerine karşı korur. Ekmek yerine patates tüketen toplumlarda yüksek tansiyon riskinin çok daha az olmasının nedenleri arasında patates tüketimi ilk sıralarda gelmektedir.

Patates Beyin Fonksiyonlarını Destekler

Patates içerdiği kompleks B vitaminleri ile beyin fonskiyonlarını destekler. Ayrıca beyin hücreleri sadece glikoz kullanmaktadır, patates hızlı ve kolay bir şekilde sindirilir ve kana karışır bu şekilde beynin glikoz ihtiyacını da karşılar.

Çinko, fosfor, kalsiyum ve demir de beynin hafıza ve düşünme işlevleri için gerekli minerallerdir. Bu faydalı minerallerin hepsi birlikte patateste bulunmaktadır.

Patates Kalp Dostu Bir Sebzedir

Çok sık ve bol miktarda tüketilmediği sürece patates kalp için faydalıdır. Patates iyi bir potasyum kaynağıdır, potasyum ise tansiyonu düşürür ve kalbin ömrünü uzatır. Ayrıca patateste bulunan karotenoidler başta kalp olmak üzere tüm iç organların ömrünü uzatır. 

Patatesin Zararları

Patatesi fazla tüketmek ishale neden olabilmektedir. Bu nedenle gün içerisinde en fazla 2 patates tüketmeye özen gösterin.

Aşırı patates tüketimi obeziteye neden olabilektedir. Özellikle şeker hastalarının patates tüketimi konusunda doktorlarının tavsiyelerine uymaları gerekmektedir.

Patatesi pişirirken mutlaka kabuğunu soymadan bütün olarak pişirin bu şekilde vitamin ve mineral içeriği korunabilecektir.

Kaynak:

  • https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/health-benefits-of-potato.html
  • https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2770/2
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz