Keçiboynuzunun Sağlığımız İçin 7 Müthiş Faydası!

Keçiboynuzu dışında sert bir kabuğu ve içerisinde taneleri olan çok şifalı bir meyvedir. Keçiboynuzu pekmezi, keçiboynuzu tozu (veya unu) şeklinde farklı formları da bulunur. Bu makalemizde keçiboynuzu meyvesinin faydalarını (varsa zararlarını) her yönüyle araştırıp sizlerle paylaşacağız.

Öncelikle, tatlı olması ve tadının çikolataya benzemesi nedeniyle pek çok insan keçiboynuzunun zararlı olabileceğini düşünüyor. Bu yanlış.. Bu meyve tamamen doğal şekerler içerir ve kesinlikle çikolatadan çok daha sağlıklıdır.

Keçiboynuzunda Bulunan Vitaminler

  • A vitamini
  • B2 Vitamini
  • B3 Vitamini
  • B6 Vitamini

Keçiboynuzunda Bulunan Mineraller

  • Bakır
  • Kalsiyum
  • Manganez
  • Potasyum
  • Çinko
  • Magnezyum
  • Selenyum

Keçiboynuzu ayrıca yüksek oranda lif içerir (pektin gibi) ayrıca protein de bulundurur.

1) Kan Şekerini Dengeler

Keçiboynuzu yüksek miktarda çözünmeyen lif içerir. Çözünmeyen liflerin su tutma kapasitesi çok yüksektir. İnce bağırsakların mikro villusları üzerinde şişen çözünmeyen lifler besinlerin emilimini azaltır ve kan şekerinin aniden yükselmesinin önüne geçer.

2) Kolesterolü Düşürür

İçerdiği lignin ve diğer antioksidanlar sayesinde kötü kolesterol LDL ‘yi düşürür, kandaki trigliseritleri azaltır. Ayrıca keçiboynuzu bol miktarda lif içerir. Lifin kötü kolesterolü düşürdüğü ve iyi kolesterol HDL yi artırdığı bilinmektedir.

3) Diyabete İyi Gelir

Keçiboynuzu unu (veya tozu) yiyeceklere katıldığında o yiyeceğin glisemik indeksini düşürür. Bunun nedeni kompleks karbonhidrat oranının yüksek olması ve kan şekerini aniden yükseltmemesidir. Glisemik indeks, bir besinin kan şekerini yükseltebilmesinin ölçüsüdür ve ne kadar yüksekse o kadar kötüdür. Örneğin, saf şekerin gelisemik indeksini 100 üzerinden 100 olarak düşünebilirsiniz.

Sonuç olarak, Keçiboynuzunun iç kısmındaki tanelerin kabuk kısmından elde edilen keçiboynuzu tozu, Tip 2 Diyabete ve insülin direncine karşı yardımcı olur.

4) Kanser Oluşumunu Önler

Keçiboynuzu bir polifenol deposudur toplamda 24 çeşit polifenol içerir. Ayrıca, içerisinde çok güçlü flavanoidler ve antioksidanlar bulunur. Kanser hücrelerine karşı çok güçlü etkilere sahip olan Myricetin ve Quercetin de bunlar arasındadır.

5) Çikolata Yerine Tüketilebilir

Bu harika meyve çok zengin mineral ve vitamin , antioksidan içeriği sayesinde çikolata yerine güvenle tüketilebilir. Üstelik içerisinde doymuş yağ asidi yoktur ve hiç kafein içermez.

6) Kalp Hastalıklarından Korur

Keçiboynuzunda bulunan potasyum ve fiber (lif) kan basıncını ve kolesterolü düşürür. Damar ve kalp hastalıklarına karşı tüm vücudu korur.

7) Kilo Vermeye Yardımcı Olur

Keçiboynuzu tozu (unu) İştah kesici özelliği sayesinde hızlı bir şekilde kilo vermeye yardımcı olur. Gün içerisinde alınan toplam kaloriyi azaltır, ve uzun süre sizi tok tutar. Keçiboynuzu tozunu 2-3 yemek kaşığı olacak şekilde çorbanıza veya salatanıza ilave edebilirsiniz. Sonuç olarak keçiboynuzu ve tozu (unu) kilo verdirir, kilo vermenize yardımcı olur.

Keçiboynuzunun Zararları

  • Bilinen herhangi bir zararı yoktur aksine çok faydalı bir meyvedir ancak, çok ender de olsa bu bitkiye veya içeriğine karşı karşı alerjiniz olabilir.
  • Aşırı keçiboynuzu yemek kilo aldırabilir, bu nedenle aşırıya kaçmadan ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.

Keçiboynuzu Pekmezinin Faydaları

  • Keçiboynuzu pekmezi kan yapıcıdır, demir eksikliğine iyi gelir
  • Fakat fruktoz ve glukoz oranı çok yüksektir. Bu yüzden Tip 2 Diyabet hastalarının tüketmesi tavsiye edilmez.
  • Keçiboynuzu pekmezi çocuklara yedirilmesi gereken harika besinlerden biridir.

Kaynaklar

  • http://www.healthline.com/health/5-best-things-about-carob#nutrition4
  • http://healthbenefitsofeating.com/nutritional-information/11-health-benefits-carob/
  • https://www.organicfacts.net/health-benefits/other/health-benefits-of-carob.html

Check Also

Saç Uzatan Bitkiler ve Besinler

Birçok besin ve bitki saç sağlığı, saç dökülmesi, saçların canlanması, kepek sorunları için kullanılabilmektedir. Ayrıca …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir