Archive | Sebzeler RSS feed for this section

Pırasanın Faydaları ve Zararları

Kış aylarında sofraların vazgeçilmez sebze yemeklerinden birisi olan pırasa besleyici yönü ve içeriğinde bulunan bileşenler ile sağlık açısından son derece faydalı bir sebzedir. Birçok kişi pırasayı sevmese de aslında sağlık açısından oldukça faydalı olan bu besin uzmanlar önerisi ile tüketilmesi gereken besinler listesi içerisinde yerini almıştır. Soğana benzeyen bir tadı olması nedeniyle çiğ olarak da […]

Semizotunun Faydaları ve Zararları

Bahar mevsimi ile birlikte çıkmaya başlayan semizotu yaz boyunca tüketebileceğiniz oldukça sağlıklı ve besin değeri oldukça yüksek olan bir bitkidir. İçerisinde bulunan vitamin ve mineraller ile birçok hastalığa iyi gelen semiz otu salatalar içerisine eklenerek tüketilebileceği gibi yemek yapılarak da tüketilebilir. Semizotunun içerisinde omega 3 başta olmak üzere kalsiyum, C ve A vitamini, magnezyum, demir, […]

Rokanın Faydaları

Roka turpgiller familyasından olan yeşil yapraklı bir sebzedir. Taze olarak tüketilen bu sebze salatalarda, makarnalarda sos olarak ve et yemeklerinin yanında oldukça fazla tüketilmektedir. Rokanın acımsı bir tadı vardır. Bu nedenle çok fazla tercih edilmese de içeriğinde bulunan vitamin ve mineraller ile besin değeri oldukça yüksek bir sebzedir. İçerisinde yüksek miktarda C vitamini bulunur. Kalisyum, […]

Maydanoz Suyunun Faydaları Nelerdir?

Maydanoz, maydanozgiller ailesinin en meşhur bitkisidir. Sulak ve nemli toprakları seven bir köklü bitkidir. Kökleri ve yaprakları birçok yerde kullanılır. Yetişmesi için özeli bir iklime gerek olmayan maydanoz suyunun, yüzyıllardır tıbbi ilaç olarak kullanılması, sağlık yönünden etkili bir bitki olduğunu göstermektedir. Maydanozun Yapısı ve Özellikleri Yapısında, sodyum, potasyum, karbonhidrat, A vitamini, K vitamini, B6 vitamini ve […]

Şalgamın Faydaları

Turpgiller familyasından olan şalgam acı tadı ile bilinen ve besin değeri oldukça yüksek olan bir sebzedir. Kökü ve yapraklı içerisinde birçok vitamin ve minerali bulunduran şalgam sağlık açısından çok faydalıdır. Geçmişi eski Roma’ya dayanan ve o günden beri tüketilen şalgamın içeriğinin zengin olması ve kullanım alanının çeşitliliği onu vazgeçilmez besinlerden biri haline getirmiştir. Şalgam özellikle […]

Zencefilin Faydaları

Zencefil yeryüzündeki en sağlıklı ve faydalı baharatlardan biridir. Beyin ve vücut fonksiyonları için çok faydalı aktif bileşenlerle yüklüdür. Zencefilin Faydaları Nelerdir? 1) Zencefilde Çok Güçlü Biyoaktif Bileşikler Bulunur Eski çağlardan bu yana çeşitli hastalıkların tedavisinde ve yaraların iyileştirilmesinde, ayrıca sindirim sistemini iyileştirmek, hazmı kolaylaştırmak için kullanılan zencefil Zingiberaceae familyasına aittir ve zerdeçal , cardomon ve galangal […]

Brokolinin 10 Muhteşem Sağlık Faydası!

Brokoli sayısız sağlık faydası olan harika bir yeşil sebzedir. C vitamini, K1 vitamini ve çeşitli bitkisel antioksidanlarla yüklüdür. Kansere karşı etkin koruma sağlar, kalp krizi riskini azaltır ve kolesterolü düşürür. Brokolinin besin ve vitamin değerini muhafaza edebilmesi için buharda pişirilmesi önerilir. Brokolinin Harika Sağlık Faydaları (Brokoli Neye İyi Gelir?) 1) Brokoli Kanserden Korur Kanser, dünyadaki önde […]

Soğanın 13 Mucizevi Sağlık Faydası!

Geleneksel tıbbın en çok kullandığı şifalı bitkilerden Soğan’ın faydalarına hızlıca bir göz atalım. Soğanda bulunan fitokimyasallar, yüksek orandaki C vitamini ile birlikte yaraların ve sivilcelerin hızla iyileşmesine yardımcı olur. Soğan yüksek miktarda krom içerir, krom kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur. Ayrıca soğan yüzyıllar boyunca, enflamasyonu azaltmak ve enfeksiyonları iyileştirmek için kullanılmıştır. Soğan, ayrıca kötü kolestrolün […]

Ispanağın Faydaları: Ispanak Yemeniz için 14 Neden

Ispanak, vitaminler, mineraller ve fitokimyasallar açısından çok zengin ve besleyici bir sebzedir. İnanılmaz sağlık faydalarına ek olarak çok düşük kalorilidir.Ayrıca yağ oranı sıfırdır. Ispanakta , K , A , C, B2, B6 ve E vitaminleri ile Potasyum, Magnezyum, Folik Asit, Demir, Kalsiyum, İyot, Fosfor, Çinko, Bakır, Lif ve Omega-3 yağ asitleri bulunur. Ispanağın %92 si […]

Taze Fasulyenin Faydaları

Taze fasulye hem çok sevilen hem de çok faydalı bir sebze. Özellikle ilkbahar – yaz aylarında pazarda ve marketlerde uygun fiyata alabileceğiniz değerli bir besin. Taze Fasulyenin Temel Faydaları Taze fasulye kalbe iyi gelir Kolon kanseri riskini azaltır Kan şekerini dengeler Bağışıklık sistemini destekler Antioksidan kaynağıdır Folik asit deposudur Taze Yeşil Fasulyenin Besin Değerleri Yeşil […]